Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Tuyệt chiêu cá chép sốt xì dầu cho tiết trá»i se lạnh
Tác dụng của cá chép đối vá»›i sức khá»e
Theo y há»c cổ truyá»n, cá chép có vị ngá»t tính bình, chứa nhiá»u đạm, vitamin nên rất tốt cho phụ nữ có thai, trẻ nhá» và ngÆ°á»i già. Toàn thân cá chép Ä‘á»u là những vị thuốc quý. Từ thịt cá, đầu cá, vây cá Ä‘á»u là vị thuốc tốt cho sức khá»e, giúp bổ tỳ vị, bổ máu, giúp giảm căng thẳng, mệt má»i, lợi tiểu, an thai, thông sữa… Vá»›i những đặc Ä‘iểm vá» dược há»c nhÆ° váºy, cá chép có tác dụng lợi tiểu tiêu phù, tạo cảm giác thèm ăn, đồng thá»i tăng cÆ°á»ng hệ tiêu hóa, tăng cÆ°á»ng sức khá»e, giảm căng thẳng, mệt má»i, giúp thông sữa..jpg)
Thịt cá chép giàu dinh dưỡng nên tốt cho sức khá»e của mẹ và bé
Còn các nhà khoa há»c Ä‘ã nghiên cứu và chỉ ra rằng, trong má»—i 100g thịt cá chép có chứa rất nhiá»u chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tốt cho cÆ¡ thể con ngÆ°á»i nhÆ°: 17,6g protid; 25mg vitamin A; 4,1g lipid; 2,7mg vitamin PP; 0,09mg vitamin B2; 33mg Mg; 15,38mg Se; 2,08mg Zn; 1,27mg vitamin E…
Vì thịt cá chép thÆ¡m ngon, bổ dưỡng nên cá chép được nhiá»u bà ná»™i trợ lá»±a chá»n để chế biến thành những món ăn ngon cho ngÆ°á»i thân trong gia Ä‘ình bồi bổ sức khá»e. Äặc biệt, đối vá»›i phụ nữ có thai, trẻ nhá» biếng ăn, ngÆ°á»i già sức khá»e suy giảm thì các món ăn ngon, bài thuốc chữa bệnh từ cá chép là lá»±a chá»n số 1. DÆ°á»›i Ä‘ây là cách chế biến món cá chép sốt xì dầu vừa thÆ¡m ngon lại bổ dưỡng và rất phù hợp vá»›i bữa cÆ¡m gia Ä‘ình trong tiết trá»i se lạnh.
Chế biến món cá chép sốt xì dầu thÆ¡m ngon
Nguyên liệu gồm:- 1 con cá chép khoảng 1kg
- Xì dầu
- 1 chén rượu trắng
- ½ củ gừng
- 2 nhánh tá»i
- 1 củ hành tím khô
- Gia vị: Ä‘Æ°á»ng, muối, dầu ăn, giấm
Món cá chép sốt xì dầu thÆ¡m ngá»t, hấp dẫn mà dá»… chế biến
BÆ°á»›c 1: Làm sạch cá, bá» vảy, ruá»™t và cắt khúc vừa ăn.
BÆ°á»›c 2: Dùng má»™t ít rượu trắng pha loãng để rá»a sÆ¡ cá nhằm loại bá» chất tanh. Sau Ä‘ó rá»a lại bằng nÆ°á»›c sạch và vá»›t ra để ráo nÆ°á»›c.
BÆ°á»›c 3: Hành, tá»i, gừng bá» vá», rá»a sạch và băm nhuyá»…n
BÆ°á»›c 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào Ä‘un sôi và tiếp tục cho hành, tá»i, gừng vào chảo và phi thÆ¡m. Sau Ä‘ó cho tiếp xì dầu, rượu, giấm và Ä‘Æ°á»ng vào Ä‘un cùng đến khi há»—n hợp có màu Ä‘á».
BÆ°á»›c 5: Cho cá vào nấu cùng, tiếp Ä‘ó cho thêm chén nÆ°á»›c lá»c, nấu trên lá»a nhỠđến khi cá má»m, nÆ°á»›c cạn dần và có Ä‘á»™ sánh thì nêm nếm lại lẫn nữa và tắt bếp.
Món cá chép sốt xì dầu ngon nhất khi ăn cùng cÆ¡m nóng trong tiết trá»i se lạnh. Món ăn có sá»± giao hòa giữa vị má»m ngá»t của cá, lá»›p vá» ngoài béo ngáºy cùng vá»›i nÆ°á»›c sốt đặc sánh dáºy mùi thÆ¡m và hÆ¡i mằn mặn.
Chúc bạn thành công vá»›i món ăn ngon, Ä‘Æ¡n giản mà không kém phần hấp dẫn này nhé! Äể mua được cá chép sạch tÆ°Æ¡i ngon và tham khảo cách chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng từ cá, bạn có thể xem thêm tại http://casongda.com.vn
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
